المطبخ العالمي

الكوردن بلو المقرمش بوصفات من البيت

 الكوردن بلو المقرمش  بأسهل الخطوات

حتى لا يشعر أفراد أسرتك بالملل لابد من التنويع في الوجبات الرئيسية

مقالات ذات صلة

لذا تلجأ الأمهات إلى تحضير وصفات جديدة ولذيذة في نفس الوقت

علاوة على ذلك يعتبر الكوردن بلو واحد من أشهى الأطعمة التي يحبها الأطفال والكبار

نقدم إليكم طريقة عمل الكوردن بلو المقرمش  بوصفة سهلة وأسرع ما يمكن

مكونات الكوردن بلو

  • أربع صدور من الدجاج ويتم تقطيعها إلى شرائح
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • شرائح من اللحم المدخن
  • شرائح من انواع الجبن المختلفة مثل الموزريلا والرومي أو الشيدر
  • كوب من البقسماط مطحون
  • ثوم بودرة
  • كوب من الدقيق
  • كوبان من الزيت لتحمير الكوردن 
  • خلة أسنان
  • خضار سوتيه

طريقة عمل الكوردن المقرمش 

1 . نقوم بتتبيل شرائج صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود

2 . نحضر وعاء ونضع فيه شريحة من اللحم المدخن مع شريحة جبن شيدر على سطحها ثم نقوم بلفها على هيئة رول

3 . نقوم بعمل فتحة طويلة في منتصف شرائح الدجاج ونضع بداخلها التركي المدخن مع الشيدر ثم نقوم بإغلاقها باستخدام خلة أسنان

4 .  نقوم بوضع بودرة الثوم على البقسماط المطحون ثم نقوم بإضافة رشة صغيرة من الزعتر مع التقليب

5 . نغمس شرائح الدجاج في الدقيق أولاً ثم نخفق البيضة ونضع بها الدجاج ثم نغمسها في البقسماط

6 . نقوم بإحضار المقلاة ونضع بها الزيت ثم نقلي شرائح الدجاج حتى نحصل على اللون الذهبي

7 . نضع شرائح الكوردن بلو على مناديل ورقية بيضاء حتى تتخلص من الزيت

8 . يتم تقديمه في أطباق ساخناً مع خضارسوتيه

صوص الكوردن بلو

يمكنك تنفيذ طريقة عمل الكوردن المقرمش مع الصوص

مكونات الصوص

  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
  • نصف كوب من الكريمة المخفوقة
  • كرات ويتم تقطيعه إلى قطع صغيرة

طريقة عمل صوص الكوردن 

1 . نضع قدر صغير على درجة حرارة هادئ ونضع به الزبدة حتى تذدوب ثم نضع بها قطع الكرات مع الاستمرار في التقليب

2 . نقوم بإضافة الكريمة ونتركها لمدة 5 دقائق

3 . يتم تقديم الصوص ساخناً مع الكوردن بلو

 

سر نجاح الكوردن المقرمش 

1 . عندما نقوم بفرد شرائح الدجاج لابد من توخي الحذر حتى لا تتمزق منك الشرائح

2 .  نقوم بترك شرائح الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تمتص التتبيلة جيداً

3 . سر قرمشة الكوردن بلو هو تغطيتها في الدقيق والبيض ثم البقسماط المطحون

ما هي فوائد الكوردن

هناك العديد من الفوائد الموجودة في الكوردن المقرمش  كالتالي

1 . يساعد على التخلص من التوتر

2 .  يساعد في تقوية النظر

3 . يحمي الكوردن المقرمش  الجسم من فقر الدم

 

يمكنك تقيمنا
[Total: 0 Average: 0]

amira

أحبُ الكتابة وتدريس اللغة الإنجليزية ، وللحُلم بقية دائماَ ..

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى