المطبخ العالمي

كيك البرتقال 2021

كيك البرتقال من النكهات اللذيذة للكيك 

يوجد أنواع كثيرة للكيك منها كيك  الشوكولاتة والكيك بالكريمة والعديد من النكهات الأخرى 

مقالات ذات صلة

تعتبر الكيك من الأطعمة السريعة التي يمكنك تناولها في وجبة الإفطار مع فنجان الشاي مع أفراد أسرتك 

سوف نقدم إليكم طريقة عمل كيك البرتقال بوصفة سهلة وسريعة 

أفضل طريقة عمل البان كيك 2021

طريقة عمل كيك البرتقال

المكونات

  1. 2 كوب من الدقيق الأبيض
  2.  كوب من عصير البرتقال
  3. كوب من السكر الأبيض
  4. 4 بيضات
  5. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
  6. نصف كوب من زيت الذرة
  7. ملعقة كبيرة من بشر البرتقال
  8. ملعقة صغيرة من الفانيلا
  9. رشة  من الملح

طريقة التحضير 

  1. نقوم  بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ثم نقوم  بتحضير صينية الكيك ووضع رشة خفيفة من الدقيق على سطح الصينية 
  2. نقوم  بمزج كمية  البيض مع السكر عن طريق استخدام  المضرب الكهربائى ثم نقوم  بإضافة الزيت إلى الخليط
  3. نضيف  كوب من عصير البرتقال وبشر البرتقال إلى الخليط السابق مع الاستمرار في خفق المزيج
  4. نقوم بإضافة  البيكنج بودر والفانيليا ورشة الملح إلى الدقيق
  5. نضيف كمية  الدقيق إلى خليط  السكر والبيض مع الاستمرار فى الخفق حتى نحصل على عجينة متماسكة
  6. نضع المزيج فى الصينية ثم نقوم بإدخالها في  الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة  140 درجة مئوية
  7. نترك الصينية في الفرن  حتى ترتفع  العجينة لأعلى ويتحول لونها إلى اللون الذهبي المحمر
  8. نقوم بإخراج الصيني من الفرن ونقدمها باردة مع فنجان الشاي

طريقة عمل كيكة البرتقال الإسفنجية 

المكونات

  1. 2كوب  من الطحين
  2.  3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر
  3. 3 بيضات
  4. رشة من الملح 
  5. ¾ كوب من السكر
  6. ربع كوب من الزيت
  7. نصف كوب من عصير البرتقال
  8. 2 ملعقة كبيرة من بشر البرتقال

طريقة التحضير

  1. نقوم بخلط عصير البرتقال مع بشر البرتقال  ثم نتركهم في الماء  فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة 
  2. نقوم  بتسخين الفرن على درجة حراراة 180 درجة ثم نقوم بتحضير صينية الفرن ووضع رشة دقيقة بها 
  3. نحضر وعاء ونخلط فيه الدقيق مع الفانيلا ثم نضيف  البيكنج باودر
  4. نقوم بإحضار وعاء آخر ثم نقوم بفصل زلال البيض عن الصفار ونخفق  الزلال مع رشة خفيفة من الملح حتى نحصل  على خليط  رغوي
  5. نخفق  الزيت والسكر في إناء ثم نضيف إليه صفار البيض ونخلطهم مع المزيج السابق ونستمر في الخفق 
  6. نسكب المزيج في  الصينية ثم ندخلها  الفرن لمدة 40 دقيقة  بحيث تكون درجة حرارة الفرن  140 درجة ثم نتركها حتى تنضج ويتحول لونها إلى اللون الذهبي المحمر 

طريقة عمل الكيك بميرندا البرتقال

المكونات

  1. 3 كوب من الدقيق
  2.  4 بيضات
  3. ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج بودر
  4. 4 فانليلا
  5. ميرندا برتقال
  6. كوب ونصف من السكر الأبيض
  7. نصف كوب من الزيت النباتي

طريقة التحضير 

  1. نقوم بإحضاء وعاء كبير ونضع فيه  السكر والبيض ثم نضيف إليه الفانيليا  ونخفقهم عن طريق استخدام المضرب الكهربائى
  2. نقوم بإضافة الزيت إلى الخليط السابق ونستمر في التقليب ثم نضيف إليه كمية ميرندا برتقال
  3. قبل أن نضيف الدقيق لابد من نخله جيداً بنخل الدقيق حتى نحصل على كيك هشة ممتازة ثم نضيف إليه البيكنج بودر مع الاستمرار في تقليب الخليط حتى تمتزج المكونات معاً بحيث نستمر في التقليب لمدة تصل إلى عشر دقائق 
  4. نحضر صينية الفرن ونقوم بدهنا بالزبدة أو الدقيق ونوزع الدقيق على كل أجزاء سطح الصينية 
  5.  نضع عجينة الكيك فى الصينية  ثم ندخلها الفرن  بحيث تصل درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية 
  6. نترك صينية الكيك في الفرن حتى يتحول لونها وتصبح ناضجة ثم نتركها حتى تبرد 

طريقة عمل كيك البرتقال بدون بيض 

مقادير كيك البرتقال بدون بيض

  • 2 كوب من الطحين 
  • كوب من السكر 
  • كوب وربع من عصير البرتقال
  • ربع كوب من الزيت 
  • ملعقة كبيرة من البيكينج بودر
  • رشة من الملح 
  • ملعقة كبيرة من بشر البرتقال 

طريقة تحضير كيك البرتقال بدون بيض 

  1. نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع فيه عصير البرتقال مع كمية الزيت ثم نضيف إليه السكر وبشر البرتقال
  2. نحضر وعاء ثاني ونمزج فيه الطحين الأبيض مع البيكينج بودر
  3. نقوم بمزج خليط الدقيق مع الخليط السائل ونستمر في التقليب حتى تمتزج المكونات جيداً
  4. نقوم بإحضار قالب الكيك  ونضع فيه رشة من الدقيق والزيت ونسكب فيه العجينة
  5. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 140 درجة ونتركها حتى تنضج تماماً
  6. نضع صوص كيك البرتقال عندما تبرد ونقدمها في أطباق

طريقة عمل صوص البرتقال 

يفضل بعض الأشخاص تقديم كيك البرتقال مع الصوص لمناسب لها حتى يعطيها نكهة مميزة 

نقدم إليكم طريقة عمل صوص كيك البرتقال 

مقادير صوص كيك البرتقال 

  • نصف كوب من مربى البرتقال 
  • 2كوب من عصير البرتقال 
  • نصف كوب من الزبادي الأبيض
  • ملعقة كبيرة من القشطة 
  • ملعقة صغيرة من بشر البرتقال 

طريقة عمل صوص كيك البرتقال 

  1. نقوم بإحضاء وعاء كبير ونضع فيه مربى البرتقال ونخفقها جيداً 
  2. نضيف إليها عصير البرتقال مع الاستمرار في الخفق 
  3. نقوم بإضافة الزبادي ثم نضيف ملعقة القشدة ونستمر في التقليب 
  4. نضيف بشر البرتقال إلى الخليط السابق 
  5.  نضيف صوص البرتقال على سطح كيك البرتقال  عندما يبرد 

نصائح عمل كيك البرتقال بطريقة صحيحة 

1.لابد من استخدام ستخدام الزيت النباتي عوضاً عن الزبدة  حتى يتم تقليل نسبة السمن في الكيك 

2. يفضل استخدام  طحين  القمح عوضاً عن  الدقيق الأبيض لتفادي الأمراض الناتجة عن تناول الدقيق الأبيض في الأطعمة 

3. يفضل استخدام كمية كبيرة من بشر البرتقال 

 

أتمنى أن تنال إعجابكم

يمكنك تقيمنا
[Total: 0 Average: 0]

amira

أحبُ الكتابة وتدريس اللغة الإنجليزية ، وللحُلم بقية دائماَ ..

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى